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答：早采的獼猴桃營養(yǎng)積累少，糖分、酸度達不到標(biāo)準(zhǔn)，淀粉含量高，軟熟后會失去原品種的風(fēng)味，早采行為不但損害整個獼猴桃消費群體的利益，也會影響獼猴桃的聲譽，所以這個風(fēng)氣一定要剎住。我國以可溶性固形物含量達到6.5%為采收的最低指標(biāo)，采收后貯藏期較長的，其可溶性固形物含量達到7.5%后采收，果實的貯藏性、貨架壽命及軟熟后的風(fēng)味品質(zhì)更好。