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本報(bào)特訪專家：

農(nóng)業(yè)科技報(bào)社專家顧問團(tuán)成員、楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院高級獸醫(yī)師史瑞仁

雞蛋，是我們?nèi)粘Ｉ钪凶钍煜さ氖澄镏唬胸S富的營養(yǎng)價(jià)值，能夠給我們身體補(bǔ)充氨基酸、膽固醇、蛋白質(zhì)，還能防衰老、防癡呆等。盡管大家每天都在吃它，但是很多人對雞蛋的一些知識(shí)并不完全了解，在生活中也存在許多誤區(qū)。為了讓廣大消費(fèi)者深入了解雞蛋的相關(guān)知識(shí)，本期科技大求真欄目，特邀請農(nóng)業(yè)科技報(bào)社專家顧問團(tuán)成員、楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院高級獸醫(yī)師史瑞仁，全面解讀有關(guān)雞蛋的那些真相。