2025-09-17 09:08:06
9—10月是蘋果生長關(guān)鍵期，既關(guān)乎中晚熟品種果實膨大與著色，也影響樹體越冬及來年花芽質(zhì)量。本期整合蘋果園管理核心技術(shù)，從9月水肥供給、除袋著色、科學(xué)修剪，到秋剪四法實操要點，再到10月采收后噴肥、人工增色、灌凍水等工作，全方位覆蓋關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這些技術(shù)貼合蘋果生長規(guī)律，可幫助果農(nóng)精準把控管理節(jié)點，為果實提質(zhì)、樹體安全越冬筑牢基礎(chǔ)，助力實現(xiàn)蘋果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標。
蘋果正“長個”管理這樣做
9月是蘋果樹二次花芽分化期，也是中晚熟品種果實膨大的關(guān)鍵期。此時氣溫較高、蒸發(fā)量大，只有保證肥水供應(yīng)適宜，才能有效促進果實膨大。
一、科學(xué)供給水肥。此階段蘋果果實需充足的碳水化合物供給，才能快速膨大。從無機營養(yǎng)需求來看，蘋果樹對鉀、鈣、鎂及部分相關(guān)微量元素的需求量大、需求強度高。其中，鉀元素對促進果實膨大、增強果實著色、提高果實含糖量與產(chǎn)量、防治苦痘病，以及提升果品質(zhì)量和耐貯性至關(guān)重要。同時，果樹需保證充足的鎂元素供應(yīng)，才能提高光合效能與自身代謝功能，滿足果實膨大的營養(yǎng)需求。果實膨大期同樣需要水分支持，遇干旱時應(yīng)及時灌水，但嚴禁大水漫灌——大水漫灌易導(dǎo)致果實裂果，還會影響花芽分化。
二、除袋促進著色。對于晚熟品種的套袋果實，需科學(xué)除袋：若套的是雙層袋，應(yīng)先去除外層袋，間隔3—5天后再去除內(nèi)層袋。
除袋后，可通過轉(zhuǎn)果、鋪反光膜等措施，促進果實全面均勻著色；同時需采取相應(yīng)防護，增強葉片光合作用效率及葉片與果實的抗日灼能力。
三、合理開展修剪。秋季蘋果樹修剪的重點是做好清膛工作：可剪除樹膛內(nèi)的徒長枝及剪鋸口處萌發(fā)的徒長條；對影響樹體通風透光的無果大枝，也應(yīng)進行疏除或回縮處理；此外，樹冠中下部過密的無效枝條，同樣需要疏除，以改善樹體通風透光條件。
四、噴藥預(yù)防落果。針對易發(fā)生采前落果的蘋果品種，應(yīng)在9月及時噴藥預(yù)防落果。通常以噴施萘乙酸為主，重點噴濕果柄部位，一般噴施1—2次即可。該方法不僅能防止果實因風吹搖晃脫落，還能輔助促進果實著色。
蘋果樹秋剪四法
果樹秋剪是在果樹秋梢生長初期進行的修剪。建議果農(nóng)在蘋果秋剪時遵循“秋梢停長早的樹早剪，停長晚的樹晚剪”原則，修剪工作一般應(yīng)在落葉前20—30天內(nèi)（8 月上中旬至10月下旬）完成。同時，還可采用以下四種秋剪方法：
疏枝增光。秋季樹體枝葉茂密，針對盛果期旺樹，需疏除過多的骨干枝和大型輔養(yǎng)枝以打開光路，注意一年內(nèi)僅疏除1—2個大枝即可，分年度逐步完成，避免一次性疏除過多導(dǎo)致樹勢削弱；針對初結(jié)果樹和2—3年生幼樹，應(yīng)疏除外圍直立枝、競爭枝、內(nèi)膛過密的徒長枝，以及剪鋸口和環(huán)剝（割）部位后部萌生的幼嫩秋梢，從而補充內(nèi)膛光照，減少無效營養(yǎng)消耗。若需疏除的枝條上掛有果實，應(yīng)待果實采收后或次年夏剪時再進行疏除。此外，若秋雨過多導(dǎo)致內(nèi)膛細梢持續(xù)萌發(fā)旺長，還需做到勤抹芽、常疏枝。
輕剪摘心。秋季對當年生新梢的幼嫩部分進行輕剪摘心，可有效控制新梢持續(xù)生長，減少養(yǎng)分消耗，增加樹體營養(yǎng)積累，促進花芽形成。9月中下旬，對未停長的輔養(yǎng)枝一律進行輕截摘心或戴帽修剪。密植果園還可對樹冠外圍延長枝，每生長25厘米左右摘心1次；對內(nèi)膛枝梢，每生長15厘米左右摘心1次，摘心位置需達到半木質(zhì)化處。通過這種方式，可緩和枝條生長勢，促進秋副梢形成花芽，為培育良好結(jié)果枝組奠定基礎(chǔ)。對于修剪后萌發(fā)的旺枝，或主枝背上可利用的直立枝，留2—4片葉進行摘心，同樣能起到控制生長、促進花芽分化的作用。
拉枝緩勢。秋季拉枝既能改善樹體光照條件，又能緩和樹勢，促進樹體由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化。且秋季枝條質(zhì)地柔軟，拉枝時可避免枝條基部劈裂。秋季拉枝主要針對骨干枝、輔養(yǎng)枝和臨時輔養(yǎng)枝調(diào)整開張角度，一般主枝拉至70°—80°，臨時枝、輔養(yǎng)枝拉至90°—100°。拉枝前需先軟化枝條基角，使其達到拉枝所需的柔韌度，再將枝條拉至目標位置并固定，確保角度符合要求。
捋枝軟化。9月下旬，當新梢接近停長或已木質(zhì)化時，需對中心干延長頭下部萌發(fā)的3—5個當年生直立新梢、主枝背上的競爭枝，以及樹冠內(nèi)膛1—2年生未形成花芽的旺長輔養(yǎng)枝進行捋枝軟化。操作時，用手握住枝條基部7—10厘米處，由內(nèi)向外反復(fù)彎折（捏握）枝條，注意避免損傷葉片，直至枝條內(nèi)部維管束發(fā)出清脆斷裂聲，且枝條外部出現(xiàn)細微裂紋即可。建議每隔7—10天進行1次，連續(xù)操作2—3次，這樣可有效抑制枝條頂端生長優(yōu)勢，促使側(cè)芽萌發(fā)形成中短枝，為當年或次年形成花芽創(chuàng)造有利條件。
10月份蘋果園綜合管理技術(shù)
10月份是蘋果晚熟品種的成熟期，此期除需注意蘋果適時采收外，主要管理工作如下：
葉面噴肥。晚熟品種采收前20天左右，可在葉面噴施翠康金鉀800—1000倍液，或磷酸二氫鉀（或水溶性硫酸鉀）250—300倍液，間隔8—10天再噴施1次。
采后增色。對于自然著色較差的果實，可采用人工增色的方法，具體操作如下：選擇干燥、平坦且通風的場地，鋪設(shè)3厘米厚的細沙或干草，將果實果頂朝上、果柄朝下，單層平擺在沙面（或干草）上；白天讓果實接受光照，夜間暴露在空氣中承接露水，上午9時至下午4時期間，需用葦席遮蓋果面，防止果實發(fā)生日灼。通常經(jīng)過4個晝夜，果實即可達到應(yīng)有的著色度。
采果后噴肥。果實采收后，應(yīng)在午后對全樹噴施翠康金鉀800—1000倍液，間隔8—10天再噴施1次。此舉可延緩葉片衰老，增強葉片光合作用，增加樹體貯藏養(yǎng)分，對花芽分化和樹體安全越冬均有積極作用。
行間種草或播撒油菜種子。趁土壤墑情適宜時，在果園行間種植三葉草、黑麥草等牧草。對于干旱、半干旱地區(qū)，或三葉草無法安全越冬的地區(qū)，可在全園撒播油菜種子；油菜秋季生長旺盛，能有效覆蓋地面，減少土壤水分蒸發(fā)、起到保墑作用；次年春季油菜花期與蘋果花期重合，可吸引授粉昆蟲，提高果樹坐果率；油菜花期結(jié)束后進行刈割覆蓋，加之其根系腐爛后，還能增加土壤有機質(zhì)含量。
果園灌凍水。10月下旬前，需對幼齡果園提前澆灌凍水，確保澆足澆透。待水完全下滲后，對果園土壤進行耕翻、細耪，這樣能延緩?fù)寥纼鼋Y(jié)時間、減輕凍土層厚度，次年春季土壤解凍早，可有效減輕寒害、旱害對幼樹的影響，降低幼樹抽條現(xiàn)象的發(fā)生率。成齡蘋果園則需掌握“晝消夜凍”的時機適時冬灌，以助力樹體抗寒抗旱、安全越冬。
（本版稿件由農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者張朝輝參考中國農(nóng)網(wǎng)、甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳網(wǎng)站、陜西省果業(yè)中心網(wǎng)站等整理）
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